Direkte.
Encargo
De la Boquería al Eixample. Un nuevo capítulo, la misma esencia.
Direkte nace en 2017 como cocina de alta precisión centrada en el producto. En 2025 se traslada a un nuevo espacio. El encargo: retratar ese reposicionamiento en un relato visual completo, del espacio a la cocina, del plato al servicio.
Las imágenes se pensaron también para la web, que llegó después como parte del mismo relato.
Elaboración
Mise en place, antes del turno y emplatado.
Producto, preparaciones y el orden de la cocina antes de abrir. Después, el gesto final sobre el plato.
Propuesta gastronómica
Máxima expresión desde la mínima intervención.
Los platos del menú, uno a uno.
El turno
Una barra donde se cocina delante del comensal.
Fuego, emplatado y servicio ocurren a la vista. El turno forma parte del relato.
Resultado
Una propuesta íntima, precisa, ligada al producto.
- Entregables
- Web · Editorial · Social
- Rol
- Fotografía · Dirección visual
Siguiente proyectoL'Antic Forn2026 · Cuaderno documental →